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Cómo hacer chimichurri

En: Recetas

Esta receta para una colorida salsa de chimichurri funciona como un adobo y un acompañado para todos los cortes de carne.

Haz tu propio chimichuri estilo familiar siguiendo nuestra receta. Se debe preparar con anticipación o la mañana antes de comenzar a cocinar a la parrilla.

Los ingredientes que se necesitan para preparar esta receta son:

  • 2 manojos de perejil fresco 
  • 2 manojos de tomillo 
  • 2 cebollas verdes (cebollín)
  • 4 o 5 dientes de ajo recién pelados, finamente picados
  • 1 1/2 cucharadas de chile picado
  • 3/4 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 1 limón recién exprimido (solo jugo)
  • 2 tazas de aceite de oliva suave
  • sal y pimienta a su gusto

FORMA DE PREPARAR

Es fácil prepararlo, combine todos los ingredientes en un tazón y déjelos macerar en el refrigerador. Sirva con una cuchara para que todos en la mesa la pasen y la compartan.

Si tiene restos, el chimichurri se mantendrá durante días en la nevera.

Buen provecho!

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